Corso di Cucina Tradizionale Marocchina e Tour del Souk

Panoramica #

Immergiti nella ricca tradizione culinaria del Marocco con un corso di cucina pratico e coinvolgente! Guidato da una tradizionale cuoca marocchina (Dada), questo laboratorio esperienziale ti svelerà gli aromi inebrianti, i segreti delle spezie e le tecniche di cottura secolari della cucina locale.

Cosa Imparerai e Farai #

1. Visita Guidata al Souk delle Spezie #

L’avventura comincia con una passeggiata guidata tra i variopinti souk delle spezie della Medina di Marrakech. Imparerai a riconoscere le erbe aromatiche, a selezionare verdure di stagione e a scoprire la composizione della celebre miscela di 35 spezie, il Ras el Hanout.

2. Laboratorio Pratico di Cucina al Riad #

Rientrati nella cucina del Riad, indosserai il grembiule per preparare:

• Spezie e condimenti per carne e verdure
• La classica Tagine marocchina (pollo con limoni canditi e olive, oppure agnello con prugne e mandorle)
• Insalate cotte tradizionali come Zaalouk (melanzane speziate) e Taktouka (peperoni e pomodori)
• Impasto del pane marocchino fresco

3. Pranzo in Terrazza e Cerimonia del Tè #

Al termine della preparazione, ci siederemo nel tranquillo patio o sulla terrazza panoramica per gustare un delizioso pranzo completo a 3 portate preparato con le tue mani, accompagnato da un tradizionale tè alla menta.

4. Schede Ricette in Regalo #

Riceverai un ricettario stampato completo per poter replicare a casa i migliori piatti marocchini.